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- **Posted:** 2025-12-08T20:48:35.000+00:00
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## Caption

Un pollo jugoso, saludable y perfecto para celebrar en familia sin mucho esfuerzo.🍗🎄

📝 INGREDIENTES:
• 1 pollo entero (5lb) sin menudencias
• 2 cdas pasta de ajo (o 7 dientes picados)
• 3-4 cdas aceite de oliva
• 1/4 taza mantequilla derretida (con sal)
• Jugo de 1 limón
• 3/4 cdta sal y 1/4 cdta pimienta
• 1 cdta tomillo seco (o 1 cda fresco)
• 1 ½ cdta romero seco (o 1 cda fresco)
• 1/8 cdta cúrcuma
• Cama de vegetales: 5 tallos de apio, 4 zanahorias, 5 rodajas de limón y 1/4 taza caldo de pollo.

👩‍🍳 INSTRUCCIONES:

1- Pica los vegetales: Corta las zanahorias y el apio para que se cocinen parejo.

2- La mezcla mágica: Combina la mantequilla derretida, aceite, hierbas, jugo de limón, ajo y especias. La cúrcuma le dará un color increíble.

3- Prepara el pollo: Retira la espina dorsal y aplana el esternón (estilo mariposa). Sécalo muy bien con papel toalla.

4- Sazona: Unta la mezcla de mantequilla por debajo de la piel y por todo el exterior.

5- Al horno: Coloca el pollo sobre la cama de vegetales y las rodajas de limón. Agrega el caldo a la bandeja para mantener la humedad. Hornea a 375°F por 45 min (o hasta alcanzar 165°F internos).

6- Reposa y disfruta: Deja que repose unos minutos fuera del horno para que los jugos se reabsorban. ¡Sírvelo dorado y jugoso!

¡Felices Fiestas! 🥂✨

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