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Pastel de zanahoria🥕receta de mi mamá y tres generaciones juntas haciéndolo😍🥹Estos son los momentos que nunca quiero olvidar! 

🥕 RECETA DE PASTEL DE ZANAHORIA

Ingredientes

• 2 tazas de zanahoria rallada (aproximadamente 3 zanahorias grandes)
• 2 tazas de harina
• 1 taza de azúcar morena o azúcar de coco
• 1 taza de aceite de oliva 
• 4 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 cucharaditas de canela
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• ½ taza de nueces picadas

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Engrasa un molde redondo o rectangular.
3. En un tazón grande, agrega todos los ingredientes y mezcla bien hasta que estén incorporados.
4. Vierte la mezcla en el molde.
5. Hornea durante 35–40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
6. Deja enfriar completamente antes de poner el betún.

✨ Betún Casero

• 1 barra de mantequilla suavizada
• ½ taza de azúcar glas
• 1 cucharadita de vainilla
• una pizca de sal

Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

#CoreMemory #CoreMemories #PastelDeZanahoria

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