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Hähnchen Cordon Bleu Pasta Auflauf 
Ja gut, dann machen wir eben keinen „leichten Familienauflauf“, sondern ein kulinarisches Betäubungsmittel mit Käsekruste. Das hier ist Pasta mit Hähnchen, Schinken, Käse und einer Sauce, die nicht fragt, ob du noch Pläne hast. Sie setzt sich einfach zu dir, legt den Arm um dich und sagt: „Heute nicht mehr.“ Natürlich könnte man jetzt über Ausgewogenheit sprechen. Über leichte Küche und über moderne Ernährung, bei der ein einzelnes Basilikumblatt schon als emotionale Bindung zum Gemüse durchgeht. Aber manchmal braucht das Leben eben keinen lauwarmen Kompromiss aus Vernunft und Haferdrink, sondern einen Auflauf, der aus dem Ofen kommt wie eine sehr selbstbewusste Antwort auf einen schlechten Tag.

Cordon Bleu kennt man sonst als paniertes Versprechen mit Schinken und Käse. In dieser Version wird daraus ein Auflauf, also die demokratischere Form des Kontrollverlusts: alles rein, Sauce drüber, Käse obendrauf, ab in den Ofen. Wer danach noch joggen möchte, hat entweder gelogen oder sehr viel mit sich selbst zu klären.

Dieser Auflauf ist cremig, salzig, käsig und vollkommen uninteressiert daran, ob irgendwo eine Ernährungspyramide weint. Er ist eher der kulinarische Türsteher, der sagt: „Du kommst hier nur rein, wenn du Hunger mitgebracht hast.“ Und genau deshalb ist er gut.

Rezept im Carousel oder unter patrickrosenthal.de

#PatrickRosenthal #Pasta #Auflauf #CordonBleu #rezept

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patrickrosenthal, auflauf, rezept, pasta, cordonbleu

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