# @josinaldohumberto on Instagram

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- **Posted:** 2026-06-16T09:00:44.000+00:00
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Seguimos na nossa série da desossa da paleta! 🥩 No segundo vídeo desta sequência, o foco total é nos cortes especiais.
​Vou te mostrar como transformar a paleta em peças nobres, aproveitando o melhor que essa parte do boi tem a oferecer. Se você quer dominar a desossa e valorizar ainda mais o seu trabalho, este passo a passo é para você.
​Assista até o fim e não perca os detalhes dessa preparação!
​#Desossa #CortesEspeciais #Paleta #Açougue #Churrasco DicasDeCortes Parte2

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cortesespeciais, açougue, churrasco, desossa, paleta

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