# @patrick_rosenthal on Instagram

- **Type:** Image
- **Original URL:** https://www.instagram.com/p/DZtz9tSjTiJ
- **Gondola URL:** https://gondola.cc/posts/66963908-patrick-rosenthal-instagram
- **Thumbnail:** https://img.gondola.cc/tr:w-,h-,fo-auto/postThumbnails/89712a2aa8.jpg
- **Posted:** 2026-06-18T05:39:27.000+00:00
- **Account Owner:** Patrick Rosenthal (@patrick_rosenthal) — https://gondola.cc/patrick_rosenthal

## Caption

Raffaello Kirsch Tiramisu
Man kann natürlich so tun, als würde man dieses Raffaello Kirsch Tiramisu nur wegen der Kirschen essen. Wegen der Frucht, der kleinen säuerlichen Komponente und der Balance. Wegen irgendeines kulinarischen Arguments, das sich erwachsen anhört und nicht nach „Ich habe gerade ernsthaft überlegt, die Auflaufform mit ins Bett zu nehmen“.
Es steht auf dem Tisch, unschuldig weiß, fast ein bisschen brav, und tut so, als wäre es eine nette Idee für Gäste. Dabei weiß jeder am Tisch nach dem ersten Löffel, dass hier gleich Menschen ihre Würde gegen eine zweite Portion eintauschen werden. Einer sagt bestimmt „nur noch ganz wenig“, während der Löffel bereits eine archäologische Grabung bis zur Biskuitschicht vorbereitet. Eine andere Person kratzt am Rand entlang und nennt das dann „begradigen“. Sehr beliebt und sehr durchschaubar.
Die Kirschen bringen diese dunkle, saftige Dramatik mit, die jedes Dessert braucht, wenn es nicht aussehen möchte wie ein weißes Polster aus der Zahnarztpraxis. Die Creme ist weich, kühl und gefährlich überzeugend. Und die Kokospralinen? Die benehmen sich wie Gäste, die angeblich nur kurz vorbeischauen wollten und am Ende die ganze Party übernehmen.
Das Schöne an diesem Tiramisu ist seine völlige Abwesenheit von Zurückhaltung. Es will nicht schlank wirken, nicht intellektuell, nicht clean, nicht „nur leicht gesüßt“. Es will auf den Tisch, einen Löffel in die Hand und dann bitte keine unnötigen Fragen mehr. Wer hier anfängt, von Kalorien zu sprechen, hat den Raum emotional nicht verstanden.

Rezept im Carousel oder unter patrickrosenthal.de

#PatrickRosenthal #Kirsch #tiramisu

## Stats

- **Views:** 0
- **Likes:** 0
- **Shares:** 0
- **Comments:** 84

## Tags

patrickrosenthal, tiramisu, kirsch

---
Copyright (c) Gondola