# @yaidymakes_es on TikTok

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Lasaña de Zucchini 🍅🧀 #controldeglucosa #virtahealth ¡Sigue a @Virta Health para aprender cómo tus decisiones diarias pueden transformar tu salud metabólica! Ingredientes: 4-5 zucchinis medianos, en lascas a lo largo (1/8" grosor) 3-4 tazas queso mozzarella rallado Perejil fresco  Para la Carne: 2 cdas aceite de oliva 2 lb carne molida grass-fed 1 cdta ajo en polvo 1 cdta pimienta 1 cdta paprika 2 cdtas sal ½ cdta tomillo ¼ cdta orégano ¼ cdta romero (secos) Para la Salsa: 1 cda aceite de oliva 4 dientes ajo, picaditos ⅓ taza cebolla, picadita 2 ½ tazas tomates enteros pelados (lata) 1 ½ cdta romero fresco, picadito 1 cdta sal, ½ cdta pimienta Instrucciones: 1. Sofríe cebolla y ajo en aceite. Añade tomates (aplástalos un poco), romero, sal y pimienta. Hierve a fuego lento 20 min. 2. Cocina la carne con las especias. Escurre el exceso de líquido. 3. Sella las lascas en un sartén seco a fuego medio-alto por 2 min de cada lado para eliminar el agua. 4. En un molde 9x13, pon 3 cdas de salsa. Haz capas de zucchini, mozzarella, carne y salsa. Repite, terminando con mozzarella. Hornea a 350°F por 38 min, y 3 min en "broil". 5. ¡Deja reposar 15-20 min antes de cortar para capas firmes y perfectas!

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controldeglucosa, virtahealth

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