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Tacos de fajitas de camarón con salsa de mango

Para las fajitas:

200gr de camarones cocidos
1 chile morron rojo
1 chile morron verde
1/2 cebolla fileteada
Sal de ajo y pimienta al gusto

En una cazuela poner los chiles morrones previamente fileteados junto con la cebolla una vez que estén blandos agregar los camarones y agregar sal y pimienta al gusto.

Para la salsa de mango:

1 mango
2 chiles serranos
1 cda. De miel de abeja
1/2 limón 
1 manojo de cilantro
1/2 cebolla
Un poco de chile morron rojo picado
1 cda de aceite de oliva
Sal de ajo y pimienta al gusto

Pelar el mango, quitar el hueso y picarlo, hechar 3/4 del mango en una cacerola y cubrirlo con agua, exprimir el medio limón y añadir la miel hasta que hierva, una vez hervido licuar la mezcla con un poco del agua en la que se hirvió, agregar el cilantro, la media cebolla y la sal de ajo y pimienta al gusto, licuarlo todo, vaciar en un recipiente y añadir el mango que sobró en cuadritos junto con el chile morron rojo en cuadritos y la cucharada de aceite de oliva.

ᴘᴜᴇᴅᴇs ᴄᴏᴍᴇʀʟᴏs sᴏʙʀᴇ ʜᴏᴊᴀ ᴅᴇ ʟᴇᴄʜᴜɢᴀ ᴏ ʙɪᴇɴ sᴏʙʀᴇ ᴛᴏʀᴛɪʟʟᴀ ᴅᴇ maíz ᴏ ᴅᴇ ɴᴏᴘᴀʟ, ᴇsᴏ ᴇs ᴀʟ ɢᴜsᴛᴏ ᴅᴇ ᴄᴀᴅᴀ ᴘᴇʀsᴏɴᴀ 😋

ɴᴏᴛᴀ: ʟᴇs ᴅᴇᴊᴏ ғᴏᴛᴏ ᴅᴇ ᴀᴍʙᴀs ᴏᴘᴄɪᴏɴᴇs ʏᴀ ǫᴜᴇ ᴀ ᴍɪ mamá sᴇ ʟᴏs preparé sᴏʙʀᴇ ᴛᴏʀᴛɪʟʟᴀ ᴅᴇ maíz!
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