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La Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES) realizó su Asamblea Anual, donde presentó logros y acciones para el período 2025-2026. El evento reunió a miembros de la Junta Directiva y representantes de restaurantes de Santo Domingo, Santiago y la región Este.

El presidente de ADERES, Giancarlo Bonarelli, destacó los retos del sector ante la transformación de la economía mundial. Resaltó el crecimiento de iniciativas como Restaurant Week y Tapas Night, que involucraron a más de 230 restaurantes, superando un 30 % en participación respecto a años anteriores.

Se anunciaron proyectos futuros, como la declaración de septiembre como el Mes de la Gastronomía Dominicana y un estudio económico del sector. 

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