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Glasierte Aubergine

Man soll bei dieser Hitze ja angeblich nur Wassermelone essen, kalte Gurkensuppe löffeln und sich wenig bewegen. 

Ich sehe das etwas anders.

Ich brauche eine warme Mahlzeit am Tag. Nicht drei Stunden Schmorbraten. Nicht Lasagne für zwölf Personen. Einfach etwas Warmes. Etwas, das nach Essen aussieht und nicht nach einer Wellnessanwendung.

Und genau deshalb gibt es heute Aubergine.

Die lugt seit Wochen schon hinter dem Vorhang hervor und wartet darauf, der Zucchini endlich den Stammplatz auf meinem Teller streitig zu machen. Während alle noch über Zucchinischwemme sprechen, steht die Aubergine daneben und denkt sich wahrscheinlich: „Entschuldigung, ich wäre dann auch noch da.“

Dieses Gericht ist in wenigen Minuten fertig. Würzige, karamellisierte Auberginen mit Reis. Mehr braucht es manchmal gar nicht, um festzustellen, dass man die Aubergine jahrelang völlig unterschätzt hat.

Gestern war ich in einem türkischen Supermarkt.

Und jedes Mal frage ich mich wieder dasselbe: Warum bekommen türkische Supermärkte es hin, Obst und Gemüse aussehen zu lassen wie eine kleine Ausstellung, während man anderswo manchmal das Gefühl hat, die Paprika hätte bereits drei Lebenskrisen hinter sich?

Zwischen all den Kisten habe ich sie entdeckt. Kleine, gestreifte Mini-Auberginen.

Absurd schön.Natürlich musste ich sie kaufen.

Dabei hängt mein eigener Garten voller Auberginen. Aber eben nicht mit diesem violett-weiß gestreiften Muster, das aussieht, als hätte sich jemand beim Design wirklich Mühe gegeben.

Jetzt liegen sie in meiner Küche und warten auf ihren großen Auftritt. Ehrlich gesagt habe ich noch keine Ahnung, was ich morgen daraus mache. Wahrscheinlich schaue ich sie heute Abend einfach noch eine Stunde an.

Falls ihr eine Idee habt, was ich aus den kleinen Schönheiten zaubern soll, schreibt sie mir unbedingt in die Kommentare.

Und falls ihr sehen wollt, wovon ich überhaupt rede: Die kleinen gestreiften Mini-Auberginen findet ihr heute in meiner Story.

Ich verspreche euch nur eins: Die Zucchini sollte langsam anfangen, nervös zu werden.

#PatrickRosenthal #Aubergine

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