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✨BROWNIE SAUDÁVEL SEM BANANA (ou abóbora 😅)
- Testando Receitas #01
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Me pediram MUITO para testar esse receita de brownie e contar se é tudo isso mesmo… 
Eu fiquei ansiosa e testei no mesmo dia que eu vi! Porque como alguém que produz brownies saudáveis desde 2014, eu já tenho uma experiência grande o suficiente para saber se vai funcionar ou não! E quando vi a proporção dos ingredientes nesta aqui, eu achei extremamente semelhante ao que eu gosto, por isso fui com altas expectativas!
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Dito isto, assim que eu vi a quantidade de leite nos ingredientes, sabia que ficaria muito mais similar a um bolo molhadinho do que um brownie! E todos que provaram tiveram a mesma opinião.
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Se você quer um bolo de chocolate forrrrrte e extremamente molhadinho, com baixas calorias e nenhum fundinho “frutado” (da banana, na maioria dos casos), essa é uma excelente opção!
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Eu particularmente ainda prefiro o brownie que eu aperfeiçoei ao longo dos anos, que além de tudo é vegano e rico em fibras! 🥰
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Mas fica a receita para quem quiser experimentar:

-> Ingredientes:

- 2/3 xícara (80g) farinha de trigo
- 4 colheres de sopa (40g) caseína OU leite em pó OU proteína vegetal em pó de escolha (usei a Isofort Plant, da vitafornutrientes )
- 1/2 xícara (60g) cacau 100%
- 1/2 colher de chá (2,5g) bicarbonato 
- 1/2 colher de chá (2g) sal marinho
- 2 potes (200g) iogurte grego desnatado (sem ser adoçado; o iogurte natural desnatado de consistência firma também funciona)
- 2/3 xícara (160ml) leite desnatado OU leite vegetal de escolha
- 2 colheres de sopa (28g) manteiga/margarina sem sal
- 2 ovos inteiros
- 1/2 colher de sopa (7g) adoçante eritritol em gotas OU 1/4 colher de chá de adoçante à base de ciclamato/sacarina em pó
Finalização:
- 60g chocolate 70% em pedaços pequenos
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Receita original: dr.riqmonteiro

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