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- **Posted:** 2026-08-13T04:10:59.000+00:00
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Chai Iced Brown Sugar Latte

Gestern Abend wollte ich eigentlich nur kurz die Welt untergehen sehen. Also zumindest ein bisschen. Sieben Sonnenfinsternisse gleichzeitig oder was Instagram mir in den letzten 48 Stunden sonst noch astronomisch angedroht hatte. Auf jeden Fall sollte man wach bleiben, rausgehen und nach oben schauen. Habe ich gemacht. Gesehen habe ich: nichts. Es wurde nicht einmal vernünftig dunkel. Ich stand da wie jemand, der für die Apokalypse extra länger aufgeblieben ist und dann feststellen muss, dass sie wegen Personalmangels ausfällt.

Dafür war ich wach. Sehr wach.

Denn ich hatte mir vorher diesen Iced Brown Sugar Latte gemacht.

Und leider muss ich sagen: Das Ding ist unverschämt lecker.

Espresso, brauner Zuckersirup, ein bisschen Zimt, Eis und Hafermilch. Eigentlich Zutaten, bei denen man denkt: Ja gut, Kaffee halt.

Nein.

Durch das Shaken wird der Espresso leicht schaumig, der braune Zucker bringt diese dunkle, fast karamellige Süße mit und der Zimt macht hinten ganz kurz die Tür auf und sagt: Hallo, ich wäre dann auch noch da. Dann kommt die kalte Milch dazu und plötzlich schmeckt das Ganze, als hätte ein Eiskaffee beschlossen, erwachsen zu werden und sich eine ziemlich gute Lederjacke gekauft.

Ich habe also keine Sonnenfinsternis gesehen.

Aber gegen Mitternacht hätte ich vermutlich problemlos noch die Steuererklärung von 2017 rekonstruieren können. Und weil Instagram inzwischen offenbar auch gerne Videos im Karussell hätte, bekommt ihr natürlich eins.

Bevor jetzt jemand denkt, ich hätte bei der Hitze neben Fotografieren, Rezept entwickeln und Kaffee trinken auch noch angefangen, kleine Werbefilme zu drehen:

Nein. Das Video hat mein neuer Mitarbeiter Higgsfield für mich gemacht. Man muss seine Grenzen kennen.Seht ihm nach, er lernt noch. 

Bei 30 Grad kann ich fotografieren. Ich kann auch Espresso trinken.

Und während die Finsternis gestern offenbar beschlossen hatte, ohne mich stattzufinden, hatte ich wenigstens etwas im Glas, für das sich das Wachbleiben tatsächlich gelohnt hat.

Iced Brown Sugar Latte.

Keine Ahnung, was am Himmel los war. Aber unten auf meinem Tisch war es ziemlich gut.

#PatrickRosenthal #icedlatté

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