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旬の食材を贅沢に取り入れた「秋のマーケットビュッフェ」🍠🎃

ヨーロッパの秋の市場を思わせる華やかな雰囲気の中、広島産牡蠣や瀬戸内の恵みをはじめ、旬の食材をふんだんに使用した秋限定メニューをお楽しみいただけます。

シグネチャーメニューには、肩肉のスロークック りんごとマスタードソース、赤魚のソテー 瀬戸内柿のブールブラン、広島産牡蠣とほうれん草のグラタン、かぼちゃのクリスピーピザ、秋キノコのタリアテッレ、牛肉のカービング 紫芋のローストとチェリートマト添えをご用意。

シェフが目の前で切り分ける牛肉のカービングをはじめ、秋の味覚を存分にご堪能いただけます。

ヒルトン広島ならではの豊かな味わいとともに、視覚と味覚で“実りの秋”をご堪能ください。

📍6階 オールデイダイニング「モザイク」
📅9月17日（木）〜11月11日（水）
⏰ランチ 11:30〜14:00（ L.O. 13:30） ／ ディナー 18:00〜22:00（ L.O. 21:30）

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Enjoy the flavors of the season at our Autumn Market Buffet 🍁🍠
Inspired by European autumn markets, the buffet features Hiroshima oysters, Setouchi ingredients, and a variety of seasonal dishes.

🍽 Signature Dishes
• Slow-cooked beef shoulder
• Red fish sauté with Setouchi persimmon beurre blanc
• Hiroshima oyster & spinach gratin
• Crispy pumpkin pizza
• Autumn mushroom tagliatelle
• Beef carving with roasted purple sweet potato
• Coconut pumpkin cake / Yuzu vanilla cheesecake / Persimmon panna cotta

🔥 Live Kitchen
Experience the aroma and excitement of freshly prepared dishes at our live station.

Savor the rich flavors of the season and enjoy the essence of Autumn Harvest at Hilton Hiroshima.

📍 6F, All-Day Dining MOZAIK
📅 17 September – 11 November
⏰ Lunch 11:30 am - 2 pm ／ Dinner 6 pm – 10 pm

#秋のビュッフェ #秋グルメ #広島グルメ #瀬戸内グルメ #ホテルビュッフェ

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瀬戸内グルメ, 秋グルメ, 秋のビュッフェ, 広島グルメ, ホテルビュッフェ

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