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Continuem amb la nostra sèrie de receptes de la Mediterrània oriental maridades amb els nostres JANIROC. 🌿

Avui preparem una sopa de llenties amb espècies i JANIROC Lecciana.

És una varietat molt herbàcia, amb bon fruitat i un picant clar que arriba net a la boca. Acaba amb una dolçor ametllada que li dona cos i es queda molta estona. Hi va en cru, al final: un raig sobre la sopa acabada de fer. El picant neteja la cremositat i l'ametllat no queda tapat pel comí ni el coriandre. 🔥

Recepta completa al blog (enllaç a la bio).

#PONS #JANIROC # #Lecciana #CuinaMediterrania

[ES]

Seguimos con nuestra serie de recetas del Mediterráneo oriental maridadas con nuestros JANIROC. 🌿

Hoy preparamos una sopa de lentejas con especias y JANIROC Lecciana.

Es una variedad muy herbácea, con buen frutado y un picante claro que llega limpio en boca. Termina con una dulzura almendrada que le da cuerpo y se queda largo rato. Va en crudo, al final: un chorro sobre la sopa recién hecha. El picante limpia la cremosidad y el almendrado no queda tapado por el comino ni el cilantro. 🔥

Receta completa en el blog (enlace en la bio).

[EN]

Continuing our Eastern Mediterranean recipe series paired with our JANIROC oils. 🌿

Today we're making spiced lentil soup with JANIROC Lecciana.

It's a very herbaceous variety, with good fruitiness and a clean, sharp bite. It finishes with an almondy sweetness that gives it body and lingers. Use it raw, at the end: a generous drizzle over the finished soup. The spice cuts through the soup's creaminess, and the almond note doesn't get lost under the cumin or coriander. 🔥

Full recipe on the blog (link in bio).

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pons, cuinamediterrania, lecciana, janiroc

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