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🥞 Buttermilk Pancakes gruesos y esponjosos receta básica 🥹🤤

Ingredientes:
2 tazas (240 g) de harina
3 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de baking powder
1 cucharadita de baking soda
½ cucharadita de sal
2 huevos
1 ½ tazas (360 ml) de buttermilk
4 cucharadas (57 g) de mantequilla derretida
2 cucharaditas de vainilla

Preparación: Mezcla primero los ingredientes secos. Aparte, mezcla huevos, buttermilk, mantequilla y vainilla. Incorpora ambos sin batir demasiado; la mezcla debe quedar bastante espesa y con algunos grumitos.

Déjala reposar 10 minutos. Esto ayuda a hidratar la harina y a que los pancakes mantengan mejor su altura.

Cocina aproximadamente ⅓ de taza de mezcla por pancake en un sartén precalentado a fuego medio-bajo. Espera hasta que aparezcan burbujas y los bordes se vean firmes antes de voltearlos. No los aplastes 😩 #pancakes #brunch #hotcakes #EasyRecipes #yummy

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hotcakes, pancakes, brunch, yummy, easyrecipes

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