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A RECEITA DA SZARLOTKA🍏🇵🇱👇🏻

Uma das sobremesas mais tradicionais da Polônia: massa amanteigada, maçãs com canela e açúcar de confeiteiro por cima🤍

🛒 Ingredientes para 12 porções

🍎 Maçãs

1,5 kg de maçãs, de preferência firmes e mais azedinhas
5 colheres de sopa de açúcar
½ colher de chá de canela

🧈 Massa

320 g de farinha de trigo
250 g de manteiga gelada
1½ colher de chá de fermento químico
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de açúcar de baunilha
1 ovo
Açúcar de confeiteiro para finalizar

👩‍🍳 Modo de preparo

1. 🍎 Prepare as maçãs
Descasque as maçãs, retire as sementes e corte em pedaços pequenos.

2. 🍏 Cozinhe as maçãs
Coloque as maçãs em uma panela com o açúcar e a canela. Cozinhe por cerca de 20 minutos, até ficarem macias.

3. 🧈 Prepare a massa
Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga gelada, o fermento, o açúcar, o açúcar de baunilha e o ovo. Misture até formar uma massa uniforme.

4. ❄️ Leve ao congelador
Divida a massa em duas partes. Coloque as duas no congelador por aproximadamente 15 minutos.

5. 🍰 Monte a base
Corte uma das partes da massa em fatias e distribua no fundo da forma, formando a base.

6. 🍎 Adicione as maçãs
Espalhe as maçãs cozidas por cima da massa.

7. Finalize
Rale a segunda parte da massa diretamente sobre as maçãs.

8. 🔥 Asse
Leve ao forno preaquecido a 180°C com calor em cima e embaixo, sem ventilação, até ficar bem douradinha.

9. O toque final
Depois de esfriar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

E pronto! A verdadeira szarlotka polonesa. 🇵🇱🍎

Salva essa receita para fazer depois e me conta: você já conhecia a szarlotka? 👇

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polonia, szarlotka, comidapolonesa, receitapolonesa, culinariapolonesa

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