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Cold Foam de Calabaza Sin Azúcar 🎃☕️ #controldeglucosa 

Ingredientes:
Para el Cold Foam de Calabaza:
1/3 taza de heavy cream (crema para batir)
2 cdas de puré de calabaza
1 cda de leche de almendras
1 cdta de extracto de vainilla
1/2 cdta de extracto de stevia o monk fruit (o al gusto)
1/8 cdta de pumpkin spice (mezcla de especias de calabaza)
1/8 cdta de canela en polvo

Para el Café:
1 taza de café fuerte o concentrado de cold brew
Hielo para llenar el vaso
Canela en polvo para decorar

Instrucciones:
Prepara tu mezcla para la semana: En un envase de cristal, añade el heavy cream, puré de calabaza, leche de almendras, extracto de vainilla, stevia, pumpkin spice y canela.

Usa un espumador de mano para batirlo todo hasta que quede espeso y súper esponjosito.

Sella el envase y guárdalo en la nevera para usarlo toda la semana.

Cuando vayas a preparar tu café en la mañana, dale una batidita rápida con el espumador para que recupere su textura esponjosa.

Llena un vaso hasta arriba con hielo y sirve tu café frío.
Deja caer tu espuma de calabaza por encimita.

Termina con un toquecito de canela en polvo por encima, mira cómo se mezcla suavecito, y ¡a disfrutar!

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