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- **Posted:** 2026-09-23T11:53:38.000+00:00
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B A R C E L O N A — O T O Ñ O  2 0 2 6
Estudio Crudo × maximocabreracocinero 

Tres puertas de entrada a la cocina plant-based.
Presencial, en nuestro estudio de El Born.

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0 1 / C U R S O  I N I C I A L
Cocina Plant-Based

Iniciación a la cocina botánica: temporada, técnica, fermentación, especias y pastelería.

→ JUE 29 · VIE 30 · SÁB 31 OCT
→ 09:00 — 13:30 h · 3 días
→ desde 450 € · o en 2 pagos

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0 2 / F U N G A D E L I C
Cocina creativa con setas

Setas, adaptógenos y fermentos. Tempeh con Rhizopus, melena de león y postres funcionales.

→ LUN 5 OCT · 18:00 h
→ SÁB 7 NOV · 10:30 h
→ 3 h · 120 €

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0 3 / R A M E N
Plant-Based

Caldos umami, fideos alcalinos con kansui y dos estilos: shoyu clásico y picante.

→ SÁB 17 OCT · 10:30 h
→ LUN 2 NOV · 18:00 h
→ 2,5 h · 100 €

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E S T U D I O  C R U D O
Carrer dels Banys Vells 20 · El Born
Plazas limitadas.

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estudiocrudo, máximocabrera, cocinaplantbased, barcelona, elborn

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