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Pollo Marinado en Limón, Ajo y Hierbas 🍋🌿 #controldeglucosa #almuerzosaludable #recetasfaciles

La receta de la ensalada de garbanzos está en mi página por si te la perdiste 🤍

English version 👉 yaidymakes

Ingredientes:

Para el pollo:
3 pechugas de pollo grandes, sin piel y sin hueso
Ralladura de 1 limón
1 cda de romero fresco, picadito
3 dientes de ajo, picaditos bien finos
1 cda de tomillo fresco, picado
2 cdtas de paprika
1 1/2 cdta de sal de mar
1/4 taza de aceite de oliva
1/8 cdta de pimienta negra recién molida
Jugo de 1 limón

Para servir:
Ensalada de garbanzos, pepino y tomate
Un chorrito de aceite de oliva
Jugo de limón fresco

Instrucciones:

1. Marina el pollo: En un bowl con las pechugas, añade la ralladura de limón, el romero, el ajo, el tomillo, la paprika, la sal de mar, el aceite de oliva, la pimienta negra y el jugo de limón. Mezcla hasta que cada pedazo quede bien cubierto.

2. Tapa el bowl bien sellado y déjalo en la nevera toda la noche.

3. Sella: Calienta un sartén que pueda ir al horno a fuego alto y sella el pollo por ambos lados.

4. Hornea: Pasa el sartén al horno a 400°F por 18–20 minutos, hasta que el pollo llegue a una temperatura interna de 165°F.

5. Reposa y sirve: Déjalo reposar 10 minutos antes de cortarlo. Sírvelo sobre la ensalada de garbanzos con un chorrito de aceite de oliva y limón fresco. ¡Siempre queda riquísimo!

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