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Aprikosen Streuseltaler

Ich nenne sie Vorweihnachtskekse. Weil irgendjemand schließlich dafür sorgen muss, dass wir nicht völlig unvorbereitet in den Dezember stolpern.

Diese kleinen Dinger sind ein Zwischending aus Streuseltaler und Keks. Quasi eine Gebäckaffäre, bei der sich beide nicht festlegen wollten und am Ende etwas ziemlich Anständiges herausgekommen ist.

Unten ein mürber Boden, darauf Aprikosenkonfitüre mit einem Hauch Orange, ein paar Korinthen und obendrauf so viele Butterstreusel, wie es der gute Geschmack gerade noch erlaubt. Wobei ich beim guten Geschmack bekanntlich recht großzügige Grenzen ziehe.

Und nein, es ist noch kein Weihnachten. Ich weiß das. Mein Kalender funktioniert. Trotzdem sehe ich nicht ein, warum Zimt und Butterstreusel erst im Dezember zusammen ausgehen dürfen. Andere Leute stellen im Oktober schon beleuchtete Rentiere in den Vorgarten. Ich backe wenigstens etwas, das man hinterher essen kann.

Die Taler sind klein genug, um sie offiziell als Keks durchgehen zu lassen, aber groß genug, um sich nach dem dritten Stück nicht mehr mit einer harmlosen Nascherei herausreden zu können.

Besonders gemein ist übrigens, dass sie am nächsten Tag noch besser schmecken. Die Aprikosenkonfitüre zieht ein wenig in den mürben Boden, die Orange macht sich bemerkbar und die Streusel tun so, als hätten sie mit der ganzen Angelegenheit nichts zu tun.

Ich habe ungefähr 40 Stück gebacken. Eine Zahl, die auf dem Papier nach einem respektablen Vorrat aussieht und in meinem Haushalt eher als optimistische Prognose gilt.

Also: Vorweihnachtskekse. Für alle, die noch keine Lust auf Plätzchenbacken haben, aber gegen Butterstreusel mit Aprikose erstaunlich wenig einzuwenden wissen.

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