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Der kleine Fuchs – Kürbiskuchen

Es ist Oktober und ich backe einen Kürbiskuchen. Nach meinem Vanillekipferlkuchen ist das für meine Verhältnisse eine beeindruckende Orientierungsleistung.

Ich hole also heute den kleinen Fuchs raus. Bevor hier jemand denkt, ich würde am Wochenende schon die Mülltonnen mit Tannengrün umwickeln. Wobei die braune Tonne mit einer bordeauxroten Schleife durchaus etwas Festliches hätte. 

Als wäre das ein Grund, sie gehen zu lassen, wie sie ist.

Aber zurück zum Oktober. Der kleine Kürbisfuchs gehört seit Jahren zu meinen Lieblingsrezepten. Den habe ich schon gebacken, da durfte ein Kürbiskuchen noch Kürbiskuchen heißen und musste nicht als „Cozy Pumpkin Soul Hug“ mit einem beigen Strickärmel ins Bild gehalten werden.

Da sind Kürbis, Butter, Zimt, Vanille und ein bisschen Ingwer drin. Und das muss so. Ich sage das extra so deutlich, bevor jemand fragt, ob man den Kürbis ersetzen kann. 

Die Dekoration kriege sogar ich hin. Für die Blätter muss man kurz vor die Tür. Ich weiß, das ist ärgerlich. Im Rezept steht nichts von einer sportlichen Belastung. Aber zwei Blätter aufheben ist zumutbar, und anschließend kann man beim Kaffee sagen: „Ich war heute schon draußen.“ Niemand muss erfahren, dass man dabei noch mit einem Fuß auf der Fußmatte stand.

Andere kommen mit Körben voller Kastanien, Hagebutten und kleiner Äste zurück und gestalten daraus eine herbstliche Tischlandschaft. Ich komme mit zwei Blättern zurück und hoffe, dass nichts daran lebt.

Ich möchte einen Kuchen dekorieren und keine Wohngemeinschaft gründen.

Und irgendwer sagt garantiert: „Ach Gott, der ist ja viel zu süß zum Anschneiden!“

Und schon stehe ich mit dem Messer da wie der gestörte Onkel im Märchen. Jetzt hat er ein Gesicht und plötzlich brauchen wir eine Ethikkommission. Soll ich ihm die Augen vorher abnehmen? Sollen wir ihn umdrehen? Möchte jemand mit ihm allein sprechen?

Der kommt auf den Teller. Ihr könnt euch gern vorher verabschieden.

Genießt diese kurze Phase, in der mein Backofen und der Kalender zusammenarbeiten. Ich habe noch Marzipan im Schrank. Und die Mülltonne kann sich ihre Schleife schon mal aussuchen.

#PatrickRosenthal #kürbiskuchen

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