# @yaidymakes_es on TikTok

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Pollo Salteado con Repollo Saludable🥬🍗 #controldeglucosa #cenasaludable #stirfrysaludable Este pollo con repollo salteado se hace en una sola olla, y es perfecto para cuando quieres comer saludable sin pasar mucho tiempo en la cocina. English version 👉 @yaidymakes Ingredientes: Para el pollo: 6 muslos de pollo sin piel y sin hueso, cortados en pedacitos 1/2 cdta de sal de mar en hojuelas 1/4 cdta de ajo en polvo 1/4 cdta de jengibre en polvo 1/8 cdta de pimienta negra 1 cdta de aceite de oliva 1 cda de coconut aminos Para el stir fry: 1 cda de aceite de oliva 1 taza de cebollín picado, separando lo blanco de lo verde 1 cdta de jengibre fresco, rallado finito 6 dientes de ajo, picaditos 1 repollo entero, cortado en pedacitos Un chorrito de agua o caldo de hueso 2 cdas de coconut aminos (o salsa de soya baja en sodio) Sal de mar y pimienta negra al gusto 1/4 cdta de aceite de ajonjolí Para servir: Semillas de ajonjolí Lo verde del cebollín Instrucciones: 1. Marina el pollo: Mezcla el pollo con la sal de mar, el ajo en polvo, el jengibre en polvo, la pimienta negra, el aceite de oliva y los coconut aminos. Tápalo y a la nevera por lo menos 1 hora. 2. Prepara los vegetales: Pica el cebollín, separando lo blanco de lo verde, y corta el repollo en pedacitos. 3. Sella el pollo: En una olla grande a fuego medio-alto, sella el pollo hasta que esté bien cocido. Sácalo y déjalo a un lado. 4. Cocina el repollo: Añade el aceite de oliva y sofríe lo blanco del cebollín, el jengibre y el ajo hasta que suelten su aroma. Echa el repollo enseguida y mezcla para que no se queme el ajo. Añade un chorrito de agua o caldo, tapa y deja que se ablande. Sazona con los coconut aminos, sal y pimienta. 5. Junta todo: Vuelve a echar el pollo con lo verde del cebollín y cocina a fuego alto hasta que se evapore el líquido y el repollo esté tierno. Termina con el aceite de ajonjolí, mezcla y decora con semillas de ajonjolí y cebollín. ¡Siempre queda riquísimo! @Hedley & Bennett @From Our Place @Whole Foods Market 

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