# @claracarpegiani on TikTok

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- **Posted:** 2023-05-23T19:42:29.000+00:00
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✨ biscoitinhos de limão sem glúten✨ Que tal esses biscoitinhos deliciosos pro seu lanchinho? Ele combina muito com um cafezinho 🤤 Ingredientes -  150 g (¾ xícara) de açúcar refinado ou cristal -  Raspas de 2 limões sicilianos ou tahiti  -  70 g de manteiga derretida e resfriada até ficar morna -  1 c.chá de baunilha -  2 ovos grandes em temperatura ambiente -  2 c.S. suco de limão -  240 g de farinha sem glúten ou a mesma quantidade de farinha de trigo -  1 colher de sopa de fermento em pó -  1/2 colher de chá de goma de xantana ou agar agar (recomendado para receitas sem glúten porque consegue fazer com que as massas fiquem elásticas e macias, caso use farinha de trigo não precisa de goma de xantana) -  pitada de sal -  açúcar cristal e de confeiteiro para enrolar os biscoitos antes de assar Modo de Preparo 1. Misture as raspas de limão e o açúcar com as mãos. 1.  Adicione manteiga derretida, baunilha, o suco de limão e os ovos. 2.  Misture e incorpore os secos (farinha, fermento, goma de xantana e sal). 3.  Leve a massa a geladeira por 1h para que fique mais consistente. 4.  Faça bolinhas e passe no açúcar granulado, depois no açúcar de confeiteiro. Isso vai dar essas “rachaduras” quando assarem. Sugestão de mix de farinha sem glúten:  500g de farinha de arroz + 300g de fécula de batata ou de amido de milho + 200g de farinha de milho Rende 1kg de farinha, pode usar para qualquer preparo sem glúten. Receita da @cozinhatina no ig 💞 #biscoitosamanteigados #biscoito #limao #semgluten #receita #lanche #doce

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limao, lanche, biscoitosamanteigados, semgluten, doce, biscoito, receita

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