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FOCACCIA CACHORRO QUENTE 🌭 – FOCACCIA DE GUÊ? Ep. 5 Aqui a gente troca o pão tradicional pela focaccia e o cachorro quente já sai pronto do forno junto com a salsicha! Eu achei essa ideia sensacional e precisei testar! Então bem-vindos de volta ao “Focaccia de Guê?” O quadro que vocês comentam o sabor e eu testo aqui em casa! Me conta o que achou da focaccia hot dog e qual o próximo sabor :) Considerações: Você pode saborizar a focaccia como quiser, eu fiz neutra pra experimentar, mas vale muito a pena colocar algo a mais, nem que seja um queijo ralado, uma manteiga de alho, umas ervinhas... Outra consideração é que eu melhoraria a proporção de pão para salsicha, pois a minha focaccia ficou muito alta. Eu assaria em uma forma maior, com mais salsichas ou escolheria salsichas maiores. Por fim, sirva com ketchup, mostarda, batata palha, o que quiser, até um molhinho de tomate. INGREDIENTES  - Água (450ml) - Fermento biológico seco (6g) - Açúcar (1 col. de chá) - Farinha de trigo (500g) - Azeite (2 col. de sopa) - Sal (2 col. de chá) - Salsichas / linguiças Azeite para untar + para jogar por cima da massa Sal ou sal grosso (ou os toppings que preferir) PREPARO 1. Misture o fermento + açúcar na água. Reserve por 3 minutos e misture na farinha. 2. Adicione o azeite e o sal e misture. Cubra e deixe descansar 30 min. 3. Com as mãos umedecidas com água, faça dobras na massa puxando as bordas para o centro. Conforme ela pega estrutura, fui levantando a massa e dobrando/batendo na tigela também. Cubra e descanse mais 30 minutos. 4. Faça dobras novamente e depois passe a massa para uma assadeira antiaderente untada com azeite. Jogue um fio de azeite e estique o máximo que conseguir na assadeira, cubra e deixe descansar mais 30 minutos. Aproveite para separar os toppings e pré-aquecer o forno a 200-220 graus. 5. Jogue mais um fio de azeite, umedeça as mãos e faça furinhos na massa. É a hora de colocar o sal e o que quiser por cima. Disponha as salsichas intercalas, dando espaço para o pão de hot dog. Leve para o forno por 20-25 min ou até dourar. Espere esfriar para cortar. Se fizer em casa, me marca?  #receitas #focaccia #pao #cachorroquente #hotdog #receitasimples #focacciabread #tiktokreceita 

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