# @jucenha on TikTok

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FRICASSÉ DE COGUMELO ERYNGUI COM BATATA PALHA CASEIRA 😮‍💨 Eu tava com tanto desejo de comer fricassé que eu fiz até a batata palha em casa! Ficou um absurdo de bom  Eu fiz essa receita com cogumelo eryngui! Ele é mais carnudo e desfia, tem uma textura bem legal pra receitas assim, além de ser muito gostoso. Foi a primeira vez usando ele desfiado e eu *amei*! “Ai Ju mas onde eu encontro isso?” No site da Rede i-tal menina, é um hortifruti e mercado vegano online com a maior disponibilidade de produtos no Rio e Niteroí. Pedi todos os ingredientes lá e eles entregaram na porta da minha casa, não poderia ser mais fácil! 🛒🌽🥕🥦🍅🧅🥬 Aproveita e usa o cupom JU10 pra ganhar desconto no pedido também!! *Publicidade INGREDIENTES - 260g de milho ou 2 latas (usar ¾) - 1 cx. de creme de leite vegetal - Sal, noz moscada e levedura nutricional - 200g de tofu + um dedinho de água se precisar - 1 cebola em meia lua - 2 dentes de alho - Alho poró - 300-400g de cogumelo eryngui - Sal, pimenta, páprica e shoyu - 1 cenoura pequena ralada - 1 tomate em cubos - Restante do milho (1/4)  - Salsinha e cebolinha - Queijo ralado vegano PREPARO 1. Creme: bata o milho com creme de leite, sal, noz moscada e levedura nutricional. Se quiser deixar mais proteico, adiciona tofu. 2. Recheio: Refoga no azeite cebola, alho e alho poró. Adiciona o cogumelo desfiado, tempera com sal, páprica, pimenta e um pouquinho de shoyu. Depois coloquei cenoura ralada, tomate, milho (e se quiser, azeitona). Junta com o creme, mexe até engrossar e finaliza com salsinha e cebolinha. 3. Passei pra travessa, ralei um queijinho vegano que e mandei pro forno até gratinar. 4. Pra fazer a batata palha eu descasquei e ralei elas. Lavei até a água sair transparente e sequei muito bem. Mandei pro forno com azeite e sal por 15-20 minutos a 180-200 graus mexendo umas 3 vezes no processo.  Se fizer em casa, me marca? ❤️ #receita #fricasse #cogumelo #batata #batatapalha #batatapalhacaseira #eryngui #receitafacil #tiktokreceita 

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receita, batatapalha, receitafacil, eryngui, cogumelo, batata, fricasse, batatapalhacaseira, tiktokreceita

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