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MUFFIN DE FOCACCIA COM CROSTINHA DE PARMESÃO (mini focaccia 🤏) Não é o muffin de chocolate das olimpíadas mas esse muffin de focaccia também ficou lendário 🤤 e é facinho de fazer! Ele é crocante por fora, com uma crostinha de parmesão, e macio por dentro. O salgadinho do queijo com o adocicado do mel fica sensacional 😮‍💨 recomendo! A receita é praticamente a mesma que eu faço de focaccia, com alguns ajustes de quantidade e no preparo: INGREDIENTES - 300g de farinha de trigo peneirada - 275ml de água morna (não pode ser quente) - 1 col. sopa de açúcar - 5g de fermento biológico - 1 col. chá de sal - 2 col. sopa de azeite + azeite pra untar e finalizar - Por cima: sal, queijo parmesão ralado e alecrim. Preparo 1. Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe por 5 minutos e coloque a farinha peneirada. 2. Misture, acrescente o azeite e continue misturando. Por último, adicione o sal, misture e deixe descansar por 1h ou 1h30 ou até dobrar de tamanho. 3. Unte as forminhas com um pouco de azeite e coloque a massa porcionada – não coloque até o topo porque elas ainda vão crescer por mais 15/20 minutos. 4. Passado esse tempo, jogue um fio de azeite e faça furinhos com as mãos umedecidas com água. Acrescente o que preferir por cima, eu coloquei sal, parmesão ralado e alecrim. 5. Asse no forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos ou até dourar. Fique de olho pois cada forno é um forno! Se fizer em casa, me marca? 🫶 #focaccia #pao #receita #receitasimples #receitafacil #muffin #olimpiadas #paofacil 

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