# @giallozafferano on TikTok

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- **Posted:** 2026-10-11T10:30:00.000+00:00
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Il profumo del limone che incontra la vaniglia… e la cucina diventa subito il posto più bello di casa. 🍋✨ Una torta delicata, dalla consistenza umida e vellutata, con la dolcezza gentile del miele. 🍯 Anche tu ami i dolci semplici che profumano di domenica? 🤍 @ludovicagargari  Ingredienti (per uno stampo da 15 cm di diametro) 300 g di ricotta ben scolata 2 uova 70 g di zucchero 25 g di miele 70 g di farina 00 Scorza grattugiata di 1 limone 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 pizzico di sale Preparazione: Preriscaldare il forno statico a 170 °C. Montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso. A parte, lavorare la ricotta fino a renderla cremosa. Aggiungere il miele, l’estratto di vaniglia e la scorza grattugiata di limone. Incorporare delicatamente alla ricotta il composto di uova e zucchero, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto per non smontarlo. Unire infine la farina setacciata e un pizzico di sale, amalgamando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo. Versare il composto in uno stampo da 15 cm di diametro rivestito con carta forno. Cuocere in forno statico a 170 °C per circa 40–45 minuti, fino a quando la superficie sarà leggermente dorata. Il centro dovrà risultare cotto ma ancora morbido. Lasciare intiepidire nello stampo prima di sformare la torta. #giallozafferano #dolcifattiincasa #limone #tortadiricotta #foodie

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limone, giallozafferano, dolcifattiincasa, tortadiricotta, foodie

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