# @giallozafferano on TikTok

- **Type:** Video
- **Original URL:** https://www.tiktok.com/@giallozafferano/video/7694604458872851734
- **Gondola URL:** https://gondola.cc/posts/72693356-giallozafferano-tiktok
- **Thumbnail:** https://img.gondola.cc/tr:w-,h-,fo-auto/postThumbnails/1bdf0b64e7.jpg
- **Posted:** 2026-10-10T10:30:00.000+00:00
- **Account Owner:** GialloZafferano (@giallozafferano) — https://gondola.cc/giallozafferano

## Caption

Profumo di porcini, pancetta, zucca e gnocchi fatti in casa: un boccone dopo l’altro, è autunno pieno. 🍂🥓🍄 Voi ci mettereste ancora pecorino sopra o vi fermereste qui? 😏  @danielerossichef @giallozafferano Ingredienti: 150 g Farina 500 g di patate 1 uovo 500g di zucca delica (da pulire) 500g funghi porcini 200g di pancetta pecorino toscano qb Olio evo qb Sale qb Noce moscata qb Rosmarino, salvia, timo e maggiorana qb Aglio qb Preparazione: Tagliamo la zucca a metà, eliminiamo semi e buccia e riduciamola a cubetti. Cuociamola in padella con olio evo, aglio, rosmarino e salvia, aggiungendo un goccio d’acqua a metà cottura. Tagliamo la pancetta a listarelle e facciamola rosolare dolcemente partendo dalla padella fredda. Togliamola e, nello stesso fondo, rosoliamo i funghi tagliati grossolanamente. Schiacciamo le patate lesse, uniamo l’uovo e aggiungiamo la farina poco alla volta. Amalgamiamo, ricaviamo dei filoncini e tagliamo gli gnocchi. Cuociamoli in acqua bollente salata e, appena pronti, scoliamoli nel condimento. Mantechiamo bene, impiattiamo e terminiamo con una generosa grattugiata di pecorino toscano e qualche fogliolina di timo. #giallozafferano #gnocchi #zucca #pecorino #foodie

## Stats

- **Views:** 107,900
- **Likes:** 1,729
- **Shares:** 318
- **Comments:** 16

## Tags

gnocchi, zucca, pecorino, foodie, giallozafferano

---
Copyright (c) Gondola