# @giallozafferano on TikTok

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- **Posted:** 2026-09-28T10:11:12.000+00:00
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👀Non arrabbiatevi: oggi facciamo una fake carbonara! Niente uova: la Delica diventa una crema avvolgente, il Pecorino dà carattere e il guanciale arriva alla fine, croccante e sapido. 🎃🥓🍝 Classica sempre o assaggereste anche questa? 😏 @Friggitrice ad aria  Ingredienti 180 g spaghetti 600 g zucca delica 130 g guanciale 3 cucchiai di pecorino grattugiato Sale q.b. Pepe q.b. Procedimento Tagliate la zucca a metà e cuocetela in friggitrice ad aria a 180°C per 25-30 minuti oppure in forno a 190°C per circa 45 minuti. Tagliate il guanciale a listarelle. Prelevate la polpa della zucca e frullatela con un pizzico di sale e acqua fino a ottenere una crema liscia. Cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata. Nel frattempo rosolate il guanciale fino a renderlo croccante, poi mettetelo da parte. Nella stessa padella, lasciando il grasso del guanciale, trasferite gli spaghetti scolati al dente. Unite la crema di zucca e il pecorino e mescolate fino ad avvolgere bene la pasta. Servite completando con guanciale croccante e pepe. #giallozafferano #pasta #zucca #airfryer #foodtok

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giallozafferano, zucca, pasta, foodtok, airfryer

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