# @giallozafferano on TikTok

- **Type:** Video
- **Original URL:** https://www.tiktok.com/@giallozafferano/video/7686830251606871318
- **Gondola URL:** https://gondola.cc/posts/72693569-giallozafferano-tiktok
- **Thumbnail:** https://img.gondola.cc/tr:w-,h-,fo-auto/postThumbnails/06f68ba409.jpg
- **Posted:** 2026-09-20T10:30:00.000+00:00
- **Account Owner:** GialloZafferano (@giallozafferano) — https://gondola.cc/giallozafferano

## Caption

Mare e orto nello stesso piatto… e qui fanno davvero una bella coppia 🌊🥒PACCHERI ZUCCHINE E COZZE Che ne dite, favorevoli o contro l'abbinamento? 😍 @sebastian_fitarau Ingredienti: 1 kg di cozze 3 zucchine medie 350 g di pasta 100 ml di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio Prezzemolo fresco q.b. Sale grosso q.b. Procedimento: Pulite accuratamente le cozze, eliminando il bisso e le incrostazioni. In una padella capiente scaldate un filo d’olio con lo spicchio d’aglio e i gambi del prezzemolo. Aggiungete le cozze, coprite con il coperchio e lasciatele aprire a fiamma vivace. Una volta aperte, scolate le cozze conservando il fondo di cottura, quindi filtratelo attraverso un colino a maglia fine. Sgusciate le cozze e tenetele da parte. Portate a bollore una pentola di acqua leggermente salata, utilizzando meno sale del solito perché il fondo di cottura delle cozze è già sapido, quindi cuocete la pasta. Nel frattempo, lavate e spuntate le zucchine, quindi tagliatele a mezzelune sottili. Scaldate un filo d’olio in una padella e saltate le zucchine finché non saranno ben dorate. Aggiungete alle zucchine il fondo di cottura delle cozze filtrato e lasciatelo restringere leggermente. Scolate la pasta molto al dente e trasferitela nella padella con le zucchine. Aggiungete anche le cozze sgusciate. Saltate il tutto per completare la cottura della pasta, quindi mantecate con un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo. Completate con una generosa manciata di prezzemolo tritato e servite. #giallozafferano #pasta #cozze #zucchine #foodtok

## Stats

- **Views:** 107,700
- **Likes:** 2,647
- **Shares:** 386
- **Comments:** 24

## Tags

giallozafferano, zucchine, cozze, pasta, foodtok

---
Copyright (c) Gondola