# @giallozafferano on TikTok

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Una padella piena di colori e la cena prende subito un’altra piega. 🌶️🍅 Il pollo resta succoso grazie alla cottura coperta, mentre peperoni, datterini, olive taggiasche e maggiorana creano un fondo profumato in cui la scarpetta viene quasi spontanea. 🍗🌿 E per te il pollo con cosa sta meglio?😋 @Giovanni Castaldi  Ingredienti Petto di pollo 500 g Peperoni gialli 230 g Peperoni rossi 230 g Olive taggiasche denocciolate 30 g Pomodorini datterini 250 g Scalogno piccolo 1 Olio extravergine d'oliva q.b. Sale fino q.b. Paprika dolce q.b. Maggiorana q.b. Pepe nero q.b. Procedimento Dividi il petto di pollo in 2 parti ed elimina osso, grasso e parti filamentose. Condiscilo su entrambi i lati con sale, olio, pepe e paprika dolce, massaggialo bene, copri con pellicola e lascialo marinare in frigorifero mentre prepari le verdure. Lava i peperoni, elimina semi e filamenti e tagliali a striscioline. Dimezza i pomodorini e trita finemente lo scalogno. Scalda un filo d’olio in una padella capiente, aggiungi lo scalogno e fallo stufare a fuoco dolce per circa 5 minuti. Unisci i peperoni e cuoci per circa 10 minuti. Aggiungi i pomodorini, sale, pepe e maggiorana e prosegui a fuoco dolce per 10-15 minuti. In un’altra padella scalda un filo d’olio e rosola il pollo da entrambi i lati. Trasferiscilo nella padella con le verdure, copri e cuoci per 15-20 minuti, girandolo 4-5 volte. Se il fondo si asciuga troppo, aggiungi poca acqua. A fine cottura unisci le olive taggiasche e servi. #giallozafferano #secondipiatti #pollo #peperoni #foodvibes

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secondipiatti, giallozafferano, foodvibes, peperoni, pollo

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