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TONNO alla SICILIANA: pochi e semplici ingredienti per trasformare un filetto di tonno in un piccolo capolavoro alla mediterranea con @sebastian_fitarau ❤️☀️ Amici siciliani e non, che ne dite? Diccelo nei commenti👇 Ingredienti: 2 fette di tonno fresco di circa 250g l’una 1 cipolla rossa media 12 pomodori Piccadilly Olio d’oliva q.b. Sale q.b. Peperoncino q.b. 1 cucchiaio di olive taggiasche 1 cucchiaio di capperi 1 ciuffetto di menta Scorza grattugiata di 1 limone Incidi i pomodori a croce, sbollentali per 3 minuti, poi raffreddali in acqua fredda. Elimina la buccia e tagliali a concassé. Taglia la cipolla a listarelle e il peperoncino a fette. Scalda una padella con un filo di olio extravergine d’oliva, poi aggiungi la cipolla e il peperoncino e lascia stufare per 5 minuti. Unisci le olive, i capperi, i pomodori, il sale e il pepe. Copri e lascia cuocere per circa 20 minuti. Taglia il tonno a pezzi e aggiungilo in padella. Cuoci coperto per altri 5 minuti, oppure finché il tonno è cotto al punto giusto. Insaporisci con la scorza di limone. Impiatta e completa con qualche fogliolina di menta fresca. #giallozafferano #tonno #sicialiana #sicilia #ricetta

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giallozafferano, sicilia, tonno, sicialiana, ricetta

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