# @giallozafferano on TikTok

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Quel dolce che prepari in 10 minuti... e che il giorno dopo è ancora più buono. ☕🤍🍫 Biscotti al caffè, crema di ricotta vellutata e gocce di cioccolato: una mattonella senza forno che sa di casa e di ricette della nonna. @lericettedigessica Ingredienti: Ricotta 400 g Zucchero a velo 60 g Biscotti secchi q.b. (piatti e quadrati o rettangolari) Caffè zuccherato 4 tazzine (circa 100 ml) Aroma rum 2 gocce Cacao amaro in polvere q.b. (circa 1 cucchiaio) Gocce di cioccolato q.b. (circa 3 cucchiai) Setaccia la ricotta con un colino fino a renderla liscia e senza grumi, poi incorpora lo zucchero a velo e le gocce di cioccolato. Aromatizza il caffè con il rum e, se preferisci, aggiungi poco zucchero. Stendi un velo di crema sul piatto da portata: è il piccolo trucco della nonna per evitare che il dolce scivoli. Inzuppa velocemente i biscotti nel caffè e crea il primo strato. Copri con la crema di ricotta e continua alternando biscotti e crema fino a esaurire gli ingredienti. Completa con una generosa spolverata di cacao amaro e lascia riposare in frigorifero per qualche ora: sarà ancora più compatta e golosa. #giallozafferano #dolci #ricotta #dolcisenzaforno #foodtok

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dolci, ricotta, dolcisenzaforno, foodtok, giallozafferano

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