# @giallozafferano on TikTok

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- **Posted:** 2026-08-14T16:00:00.000+00:00
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Delle lasagne sì, ma senza besciamella: un pelino più veloci, con la mozzarella da tagliare al volo al posto della besciamella ✨ Ce le prepara @giovanni.castaldi ❤️ E voi? Dentro ci mettete anche il prosciutto o no? 😍  Ingredienti per 6 persone 12 sfoglie fresche di lasagne all'uovo 300 g di carne macinata di manzo 200 g di carne macinata di maiale 700 g di passata di pomodoro 50 g di cipolla dorata 50 g di carota 50 g di sedano 60 g di vino rosso 250 g di mozzarella 100 g di Parmigiano Reggiano DOP grattugiato Olio extravergine di oliva q.b. Sale fino q.b. Tritate finemente sedano, carota e cipolla. In una casseruola scaldate un filo d'olio e fate rosolare la carne macinata di manzo e di maiale. Aggiungete il trito di verdure e lasciate insaporire per qualche minuto. Sfumate con il vino rosso e fate evaporare completamente la parte alcolica. Unite la passata di pomodoro, regolate di sale e cuocete a fuoco dolce per circa 45 minuti. Tagliate la mozzarella a cubetti. Distribuite un velo di ragù sul fondo di una pirofila, poi alternate sfoglie di lasagna, ragù, mozzarella e Parmigiano fino a realizzare quattro strati. Terminate con abbondante ragù, mozzarella e Parmigiano. Cuocete in forno statico preriscaldato a 200°C per 20 minuti, poi proseguite con il grill per altri 10 minuti. Lasciate riposare qualche minuto e servite ben calde. #giallozafferano #lasagne #lasagna #ricetta #foodtok

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lasagne, giallozafferano, ricetta, foodtok, lasagna

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