# @giallozafferano on TikTok

- **Type:** Video
- **Original URL:** https://www.tiktok.com/@giallozafferano/video/7661995018982395168
- **Gondola URL:** https://gondola.cc/posts/72694289-giallozafferano-tiktok
- **Thumbnail:** https://img.gondola.cc/tr:w-,h-,fo-auto/postThumbnails/3f1be7c655.jpg
- **Posted:** 2026-07-13T12:53:57.000+00:00
- **Account Owner:** GialloZafferano (@giallozafferano) — https://gondola.cc/giallozafferano

## Caption

Quando bastano pochi ingredienti per portare il mare in tavola ✨🦪 Un primo profumato, cremoso al punto giusto, con il gusto intenso delle cozze e il tocco agrumato che fa la differenza. ❓Chi non resiste alla scarpetta dopo un piatto così? 😋 @Sebastian Fitarau  Ingredienti per 4 persone • 280 g di spaghetti trafilati al bronzo • 1 kg di cozze fresche • Olio extravergine d’oliva q.b. • 1 spicchio d’aglio • 100 ml di vino bianco secco • 1 peperoncino fresco • Sale grosso per l’acqua della pasta • Pepe nero macinato fresco q.b. • Scorza di limone non trattato q.b. Pulisci le cozze e scarta quelle aperte o danneggiate. In una padella, insaporisci l’olio con l’aglio tritato e il peperoncino. Aggiungi le cozze nella padella e falle cuocere a fuoco vivace. Quando le cozze sono in padella, sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l’alcol. Filtra il liquido di cottura delle cozze attraverso un setaccio a maglia finissima e togli la polpa dai gusci. In una pentola, porta a ebollizione abbondante acqua salata e cala gli spaghetti. Versa il liquido di cottura delle cozze nella padella e falla ridurre a metà. Quando mancano 5 minuti alla fine della cottura della pasta, scola gli spaghetti e completane la cottura nella padella con il liquido ridotto. Aggiungi le cozze, mescola bene per rendere il piatto cremoso e manteca con un po’ di olio extravergine d’oliva. Impiatta e completa con una grattata di scorza di limone. #giallozafferano #primipiatti #pastaconlecozze #ricettedimare #foodtok 

## Stats

- **Views:** 167,400
- **Likes:** 5,026
- **Shares:** 645
- **Comments:** 71

## Tags

pastaconlecozze, primipiatti, foodtok, ricettedimare, giallozafferano

---
Copyright (c) Gondola