# @sempremezzogiornorai on TikTok

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☕ Tiramisù Toast di Alessandro e Filippo Billi Ingredienti: Per i toast: 4 fette di pan brioche 2 uova 150 g di latte 50 ml di panna 40 g di caffè espresso 30 g di zucchero 1 baccello di vaniglia 20 g di burro Sale Per la crema al mascarpone: 250 g di mascarpone 120 ml di panna 35 g di zucchero a velo 1 baccello di vaniglia Per la glassa al caffè: 80 g di caffè espresso 45 g di zucchero 15 g di glucosio Per il crumble al cacao: 35 g di farina 00 20 g di farina di mandorle 8 g di cacao 30 g di burro 30 g di zucchero Sale Cotture: 160°C per 12 minuti 100°C per 12 minuti 160°C per 5 minuti 👉 Tutti i procedimenti e le video-ricette sono disponibili su RaiPlay! #ÈSempreMezzogiorno

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