# @sempremezzogiornorai on TikTok

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- **Posted:** 2026-10-13T10:45:22.000+00:00
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🌮 Tacos di castagne di Enrico Croatti Ingredienti: Per i tacos: 160 g di farina 00 40 g di farina di castagne 100 ml di acqua 8 ml di olio evo 3 g di sale Per il ripieno: 200 g di castagne 100 g di pancetta 60 g di robiola 1 bicchiere di Mezcal Noce moscata Sale e pepe Per ultimare: 50 g di prezzemolo 2 limoni 10 g di rosmarino 30 ml di succo di limone 10 ml di aceto di mele 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino verde fresco 70 ml di olio evo Acqua Sale e pepe 👉 Tutti i procedimenti e le video-ricette sono disponibili su RaiPlay! #ÈSempreMezzogiorno #davedere #tvdavedere #cucinaitaliana 

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