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Un li friggere più, i peperoni. 🫑 A casa mia questi al forno non avanzano MAI — e il segreto un è la carne. È quello che ci nascondo dentro. 👀 I peperoni ripieni come li faccio io, a modo mio. 🔥 ━━━━━━━━━━━━━━ INGREDIENTI (per 4 peperoni) 🫑 4 peperoni 🥩 300 g carne macinata 🍞 80 g pane raffermo (ammollato e ben strizzato) 🥚 1 uovo 🧀 Parmigiano grattugiato q.b. 🧀 Pecorino grattugiato q.b. 🧄 1 spicchio d'aglio (tritato fine fine) 🌿 Prezzemolo q.b. 🧈 Un bel dado di formaggio filante (provola/scamorza) — il SEGRETO nel cuore 🫒 Olio EVO q.b. 🧂 Sale e pepe q.b. 💧 Mezzo bicchiere d'acqua ━━━━━━━━━━━━━━ PROCEDIMENTO 1️⃣ Ammolla il pane, strizzalo bene e mettilo in una ciotola con la carne, l'uovo, parmigiano, pecorino, il prezzemolo e l'aglio tritato fine. 2️⃣ Lavora l'impasto finché viene morbido. Un t'avere fretta. 😉 3️⃣ Qui il segreto: chiudi un bel dado di formaggio DENTRO l'impasto, nel cuore. Quando si scioglie… senti te. 4️⃣ Taglia i peperoni a metà, puliscili dai semi e riempili senza paura. 5️⃣ Mettili in teglia: un filo d'olio, mezzo bicchiere d'acqua sul fondo, ancora qualche pezzetto di formaggio sopra. Copri con l'alluminio. 6️⃣ Forno a 200°C per 30 minuti, coperti. Poi scopri 5 minuti se li vuoi più coloriti. Morbidi dentro, saporiti… questo un te lo scordi più. 🔥 ━━━━━━━━━━━━━━ 💛 Salva il post se stasera sai già cosa cucinare 🏷️ Tagga chi in casa frigge SEMPRE i peperoni 💬 Tu li fai al forno o in padella? Dimmelo qui sotto 👇 (c'è chi giura sulla padella…) #nonnasilvi #peperoniripieni #ricettedellanonna #cucinaitaliana #ricettefacili     

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