# @nonnasilviofficial on TikTok

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- **Posted:** 2025-05-11T08:16:41.000+00:00
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La nostra torta caprese: cioccolato, mandorle e amore! Ecco la ricetta di Nonna Silvi, passo dopo passo: Ingredienti: 	•	200 g di burro 	•	200 g di zucchero 	•	200 g di farina di mandorle 	•	6 tuorli 	•	3 albumi montati a neve 	•	30 g di amido di mais 	•	1 pizzico di sale 	•	40 g di cacao amaro 	•	200 g di cioccolato fondente fuso Procedimento: 	1.	Monta burro e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. 	2.	Aggiungi la farina di mandorle, poi i tuorli uno alla volta. 	3.	Unisci l’amido, il sale e il cacao setacciati. 	4.	Versa il cioccolato fondente fuso e amalgama. 	5.	Incorpora delicatamente gli albumi montati a neve, mescolando dal basso verso l’alto. 	6.	Versa il composto in uno stampo imburrato e cuoci in forno statico a 170°C per 35-40 minuti. Morbida, cioccolatosa, irresistibile. Provala e facci sapere cosa ne pensi! #tortacaprese #ricettedellanonna #nonnasilvi

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tortacaprese, ricettedellanonna, nonnasilvi

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