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- **Posted:** 2024-10-02T10:21:38.000+00:00
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Oggi è Pollo Arrosto Day! Vi portiamo il piatto che sa di casa e di pranzi dalla nonna, servito con patate croccanti e maionese fatta in casa🍗 INGREDIENTI - 1 pollo intero  - Patate (quantità a piacere)  - Olio evo  Per la Maionese:  - 1 Uovo freschissimo (conservato in frigo)  - 210 g di Olio di semi (freddo di frigo)  - 15 g di Succo di limone (freddo di frigo)  - 1 pizzico di Sale fino  Il tocco segreto di Nonna Silvi:  - Un battutino di erbe aromatiche: rosmarino, salvia, aglio, sale e pepe  Iniziamo sbucciando le patate e tagliandole a tocchetti. Ponetele in un contenitore capiente. Aggiungete un filo d'olio evo e il battutino di Nonna Silvi. Mescolate bene affinché ogni pezzo di patata sia avvolto uniformemente dalle spezie, quindi disponetele su una teglia da forno.  Adagiate il pollo intero su un tagliere. Massaggiatelo con cura utilizzando un po' d'olio e il battutino, distribuendo il condimento su tutta la superficie. Posizionate il pollo al centro della teglia, circondato dalle patate. Preriscaldate il forno a 180°C. Infornate la teglia con pollo e patate e lasciate cuocere per circa 45 minuti, fino a quando la pelle sarà dorata e la carne risulterà succosa. Mentre il pollo cuoce, preparate la maionese. In un contenitore alto, rompete l'uovo freschissimo facendo attenzione a non rompere il tuorlo. Aggiungete l’olio di semi, il succo di limone e un pizzico di sale, seguendo attentamente l’ordine degli ingredienti. Immergete il mixer fino al fondo del contenitore e frullate. Quando inizia a montare, muovete delicatamente il mixer dal basso verso l’alto fino a ottenere una maionese soffice ed emulsionata. Una volta cotto, trasferite il pollo su un tagliere e lasciatelo riposare qualche minuto prima di tagliarlo. Servitelo con le patate croccanti e la maionese fatta in casa. Ora, non resta che scegliere: siete del team petto o del team coscia? In ogni caso, questo piatto soddisferà tutti! Buon appetito! #adv #polloarrostoday #prenotaunanonna

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