# @federicofuscachef on TikTok

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- **Posted:** 2025-05-06T16:53:59.000+00:00
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IL MIO PULLED PORK🐷🤤 con crema di cipolle caramellate. Questo vi farà fare una PORKA FIGURA!!! SALVATE LA RICETTA!  . Ingredienti  3 kg di spalla di maiale  40g di paprica dolce  40 g di paprica piccante  20 g di zenzero in polvere  50’gr di sale  30 gr di pepe nero  80 gr di aromi (salvia e rosmarino in polvere) 120’gr di senape di dijone  1 bottiglia di birra  X crema di cipolla: 3 cipolle di Tropea  50 gr di zucchero muscovado  Pizzico di sale  . Procedimento: Prima cottura, quattro ore forno statico a 130° fino a formare una crosta compatta. Seconda cottura dentro una teglia coperto da stagnola a 130° per 3 ore  Riposo di un ora in teglia  . #pulledpork #food #ricette #recipeoftheday #ricettetradizionali #cucinatradizionale #meat #meatlovers #pork #porkrecipe #cucinaitaliana #federicofusca #panino #porkperfection #pulledporksandwich 

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