# @federicofuscachef on TikTok

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- **Posted:** 2024-03-03T19:16:29.000+00:00
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Che ne dite di una meravigliosa schiacciata salsicia e stracchino?🤤 io e @daniele rossi  col trattore nel campo !!!  INGREDIENTI PER 3 teglie 🛒  1kg di farina di tipo 3 680gr acqua fredda  6 gr di lievito di birra  24 gr sale 10 gr di miele  40gr olio evo  PROCEDIMENTO: Fate lievitare per 24 ore dopodiché iniziate una sessione di pieghe.   fate lievitare fino al raddoppio, dividere l ‘impasto in 3 dopodiché stenderla in teglia, cottura 20 minuti a 230° . PER FARCITURA: 500gr salsiccia  500gr stracchino  Reinfornare per 5 minuti a 230°  . #schiacciata #toscana #toscanacheck #salsiccia #sausage #foodporn #food #ricette #ricettepervoi #imparacontiktok #learnontiktok 

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