# @saimon_mh on TikTok

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- **Posted:** 2025-03-10T17:03:54.000+00:00
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Avete mai utilizzato il matcha per realizzare un dolce?😋 Questa ricetta è sfiziosa ed è perfetta per sorprendere gli ospiti! INGREDIENTI Per la base: 150 g di Biscotti al cacao 60 g di Burro Per la Mousse: 375 g di Formaggio Spalmabile V 70 g di Zucchero 50 ml di Latte (caldo) x2 12 g di Polvere di The Matcha 20 g di Colla di Pesce 225 ml di Panna da montare Per la Glassa: 50 ml di Panna 50 ml di Latte (caldo) 10 g di Zucchero 5 g di Colla di Pesce 5 g di Polvere di The Matcha II PROCEDIMENTO: 米 Tritare i biscotti e unirli al burro fuso, saranno la base della nostra torta. Versare nello stampo (rotondo o quadrato) e mettere in freezer almeno 20 minuti. Unire la crema di formaggio e lo zucchero con uno sbattitore. Unire il latte caldo con la colla di pesce e la polvere di matcha, tenerla da parte A parte montare la panna e incorporarla al composto precedente di crema di formaggio e dividere in due la crema ottenuta. Versare il composto matcha in solo una delle due parti. Versare il composto verde sopra la base di biscotto e via in freezer almeno 20 min, terminare versando sopra poi la parte non colorata ed altri 20 minuti in freezer. * Finire con la glassa unendo il latte caldo con lo zucchero e la colla di pesce. * Aggiungere il contenuto alla polvere di the matcha e infine aggiungere la panna, mescolare per bene e possiamo andare a coprire la nostra torta di mousse. 米 Ora lasciarla in freezer almeno 3 ore prima di sformarla, et voila! #altacucina #italiansdoeatbetter #altacooks #aTavolacon #cheesecake #matcha #simonevandelli 

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