# @chefmaxmariola on TikTok

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- **Posted:** 2026-10-09T10:07:21.000+00:00
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adv| Risotto con midollo in salsa verde 🦴🌱 Ragazzi, con l’autunno arrivano anche i miei risotti: caldi, avvolgenti e belli goderecci. 😍 Per farlo ho usato la zucca, che in questo periodo è bella dolce, e il midollo per mantecare. Poi c’ho aggiunto una salsetta verde saporita e il risultato è da leccarsi i baffi. 🎃🦴 Per renderlo cremoso ma al dente ho cotto lentamente il risotto ad una temperatura costante sul piano a induzione di @MideaItalia . E con il loro frullatore ad immersione, super potente ma super silenzioso, ho realizzato la guarnizione al prezzemolo. 🔥🔝 Quando si usano materie prime di stagione e di qualità e gli strumenti giusti, il risultato è assicurato.  Questa ricetta ve farà fa un figurone con chi volete voi, perché è semplice, veloce e bona da morì. 😜 💬 E voi, per chi vorreste prepararla?👇🏻 #simplyideal #maxmariola #maxmariolacucinapervoi #thesoundoflove

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