# @filippo_carbone_ on TikTok

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- **Posted:** 2026-08-08T08:18:04.000+00:00
- **Account Owner:** Filippo Carbone (@filippo_carbone_) — https://gondola.cc/filippo_carbone_

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Questa gelateria ha appena vinto il premio Miglior Gelato Gastronomico di Gambero Rosso 🦐🇮🇹🏆 Siamo da @gelato_naturale_ , dove il gelato nasce con l’idea di valorizzare il territorio attraverso materie prime locali e stagionali 🍓 Qui utilizzano esclusivamente latte di Cabannina, un’antica razza bovina ligure Presidio Slow Food, mentre frutta e verdura provengono principalmente dal territorio. Inoltre, tutti i gusti presenti in gelateria sono 100% gluten free ❌🌾 Ma la vera particolarità è che, accanto ai gusti tradizionali, preparano anche gelati gastronomici e semigastronomici😍 I gelati gastronomici sono pensati per accompagnare piatti salati e diventare quasi un vero e proprio ingrediente da cucina, mentre i semigastronomici mantengono una componente più dolce, giocando però con ingredienti e abbinamenti decisamente insoliti 😱 Un modo completamente diverso di intendere il gelato e, allo stesso tempo, di raccontare il territorio. Voi avete mai provato un gelato gastronomico? ADV x Gelato Naturale  #gelatogastronomico #gelato #presidioslowfood #gamberorosso #liguriadascoprire

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gamberorosso, gelato, presidioslowfood, liguriadascoprire, gelatogastronomico

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