# @filippo_carbone_ on TikTok

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- **Posted:** 2025-11-19T17:29:42.000+00:00
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Ep 2 Un Salumificio che ha più di 120 anni di storia ❤️ Qui al @anticosalumificiocastiglione ci hanno mostrato come si produce il loro famosissimo Salame di Castiglione, e anche come si riconosce un salame di qualità 😍 Dalla grana grossa e pulita che non nasconde pezzettini fastidiosi, alla piumatura, quella muffa bianca che compare quando asciugatura e stagionatura sono davvero riuscite 🐖 dettagli che raccontano una tradizione portata avanti con cura da oltre 120 anni ❤️ Grazie ad Alessandro, Camillo e a  tutti gli artigiani per averci aperto le porte della produzione 🫶🏼 Consigliateci qua sotto altri posti autentici come questo ⤵️ #salumificio #salame #tradizioni #generazioni #adv  

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salumificio, generazioni, tradizioni, salame, adv

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