# @filippo_carbone_ on TikTok

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- **Posted:** 2025-06-18T17:54:51.000+00:00
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HO SCOPERTO L’ORO ROSA GENOVESE 🌹 Una tradizione antica che profuma di Liguria e che ancora oggi puoi scoprire dal vivo, tra laboratori, degustazioni e piatti speciali all’  @agriturismoautra 🌸  ✨ Lo sciroppo si prepara con due varietà antiche, oggi Presidio Slow Food 🐌 🌸 Rosa Muscosa – Petali rosa chiaro e molto profumati – Sepali e peduncoli ricoperti da una “resina” – Quando la raccogli, rilascia un profumo resinoso e intenso 🌺Rosa Rugosa – Colore più acceso, tendente al fucsia – Petali carnosi, spessi e vellutati – Rilasciano un aroma dolce e un colore intenso in infusione 🍶 RICETTA DELLO SCIROPPO DI ROSE (Dosi per circa 1,2/1,5 l di prodotto) Ingredienti: – 300 g di petali di rosa puliti – 1 litro di acqua – 1 limone intero con buccia (tagliato a fette) – 1 kg di zucchero Procedimento: Raccogli i petali da asciutti, lasciali riposare all’aria per far allontanare eventuali insetti 🦟  Elimina impurità e metti i petali in infusione con acqua bollente e succo di limone 🍋  Copri e lascia riposare per 12/24 ore Filtra il liquido e strizza bene i petali 🥀 Aggiungi lo zucchero e porta lentamente a sobbollire Fai sobbollire per almeno 20 minuti, mescolando Versa in bottiglie sterilizzate, ancora caldo 🔥  💾 Salva il video se vuoi rifarla a casa e seguimi se vuoi scoprire altri posti unici ❤️ #orosagenovese #sciroppodirosa #rosamuscosa #rosarugosa #liguria #genova #slowfood #tradizioni #agriturismo #cabannina #infuso #igersgenova #antola #confetture #liguriafood

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