# @filippo_carbone_ on TikTok

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- **Posted:** 2024-12-15T09:48:05.000+00:00
- **Account Owner:** Filippo Carbone (@filippo_carbone_) — https://gondola.cc/filippo_carbone_

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UN LOCALE CHE CUOCE TUTTO SULLA BRACE 🔥🥩 Oggi vi porto alla scoperta di un locale che ha davvero conquistato il mio cuore: @brazzeria_sestri_ponente! ❤️‍🔥 Qui la passione per la cucina è palpabile in ogni piatto, e si sente immediatamente nel gusto😍 Quasi tutta la carne 🥩 proviene direttamente dal loro allevamento a km0 🐄 E la cottura? Solo nel forno a legna o sulla brace, un vero e proprio must per esaltare ogni sapore! 🔥 Vi assicuro che con questa tecnica, ogni piatto ha una marcia in più rispetto al solito ristorante!😎 Parliamo di qualità e quantità: 🧑‍🌾Il Tagliere del contadino di due piani che vedete nel video è davvero enorme e costa solo 30€. ATTENZIONE ⚠️  anche se lo ordinate per una persona il tagliere arriva di quelle dimensioni, sono pazzi 🤣 🥩 La costata del loro allevamento è a 40€ al kg, mentre la costata delle Langhe è a 50€ al kg.  Entrambe hanno più di un mese di frollatura.💪🏻 Per chi ama carne di qualità e la cucina genuina, questo posto è assolutamente da provare!😍 Taggate un amico con cui vorreste assolutamente andarci⬇️ Li puoi trovare a 📍GENOVA SESTRI PONENTE via Ramiro Ginocchio 47 #braceria #cotturasullabrace #brace #tagliere #polpettealsugo #parmigiana #fornoalegna #carneakm0 #costata #langhe #tartare #focaccia #sestriponente #filippocarbone 

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sestriponente, braceria, tagliere, focaccia, tartare, costata, parmigiana, carneakm0, fornoalegna, polpettealsugo, filippocarbone, brace, cotturasullabrace, langhe

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