# @cooker.girl on TikTok

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- **Posted:** 2026-03-20T16:16:39.000+00:00
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COSTINE DI MANZO BRASATE - alla birra🍺 La mia natura piemontese mi porta ad amare le lunghe cotture: carne tenerissima capace di assorbire tutti i profumi, un fondo che svolta il piatto ✨
 Il condimento sta benissimo anche con le costine di maiale o per una versione veg provate con il sedano rapa! Vi lascio qui gli ingredienti, come sempre la ricetta è sul blog! INGREDIENTI x 4 persone 4 costine di manzo 1 cipolla 2 carote 2 spicchi di aglio 1 costa di sedano 330 ml birra rossa 1 arancia 1/2 cucchiaino finocchietto 2 bacche di ginepro 1 anice stellato 2 chiodi di garofano 500ml brodo di carne 30g Burro  1 cucchiaio di senape in grani #ribs #shortribs #costine 

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shortribs, ribs, costine

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