# @cooker.girl on TikTok

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- **Posted:** 2025-11-24T17:25:49.000+00:00
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PROVA MENU’ DI NATALE - ep 1 - FLAN DI PORRI E FONDUTA AL CASTELMAGNO 🤤❤️ Se c’è una cosa che contraddistingue il Natale, nella mia famiglia come in molte altre, è la gioia di ritrovarsi insieme attorno a un tavolo per condividere qualcosa di buono. La cucina è così: ha il potere di unire, di riportarci a casa ovunque siamo, di ricordarci da dove veniamo. Per farlo, non c’è bisogno di ricette lunghe o complicate, e questi flan di porri con fonduta al Castelmagno d’Alpeggio e tartufo nero ne sono un esempio perfetto: davvero semplicissimi da preparare, deliziosi e perfetti per stupire chiunque.   Insomma, questi flan sono in grado di catapultare in Piemonte a ogni boccone, e per prepararli non potevo che fare la spesa da @eataly , dove ho potuto trovare il meglio del mio territorio, e non solo. Le iconiche box rosse di Eataly, infatti, sono perfette per essere riempite con gli ingredienti che più amiamo e per regalare a chi vogliamo una vera e propria esperienza gastronomica. Potrete trovare diverse box regalo già pronte, gift card, corsi di cucina, oppure comporre la vostra box con i prodotti che preferite e regalare una ricetta.   Vi lascio qui sotto le dosi, sono sicura che la scioglievolezza di questi flan vi conquisterà!   DOSI PER 5 FLAN   Per i flan:   300 g porri cotti (o qualsiasi verdura preferiate, ben asciutta) 150 g latte intero 150 g panna 3 uova Sale   Burro per ungere i pirottini   Cuociono a 160 gradi a bagnomaria per 35 minuti   Per la fonduta:   200 g panna 130 g formaggio stagionato (io ho usato il Castelmagno d’Alpeggio presidio @Slow Food Italia Prati stabili e pascoli) 2 tuorli Un giro d’olio al tartufo 1 tartufo nero   Ricetta passo passo su www.cookergirl.com ❤️‍🔥 #ADV #Eataly #provamenudinatale 

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