# @cooker.girl on TikTok

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- **Posted:** 2025-09-14T10:14:42.000+00:00
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MELANZANE GLASSATE IN FRIGGITRICE AD ARIA 🍆🤤 Un contorno golosissimo che vi farà amare ancora di più le melanzane. Oggi vi do un’idea per prepararle in una maniera diversa dal solito, facile e veloce, con una marinatura che le rende super gusto e, belle abbrustolite, veramente irresistibili.  Ps: la ricetta è facilmente veganizzabile 🌱 2 melanzane (con pochi semi) - bianche o striate 1 cucchiaio concentrato di pomodoro Peperoncino q.b.  1 cucchiaio salsa di soia 1 cucchiaino miele/sciroppo d’agave 1 cucchiaio di olio evo 120 g yogurt bianco naturale o vegano Olio piccante q.b.  Pane grattugiato croccante (ripassato con olio) Erbe aromatiche a scelta Limone nero (opzionale) Cuociono in friggitrice ad aria a 170 gradi per 20 minuti fino a quando saranno ben caramellate. A metà cottura, aggiungiamo la seconda metà della marinatura. #melanzane #veg #vegan 

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veg, vegan, melanzane

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